32-40 uur per week – Amsterdam

Over ons

Wij zijn een zaak zonder poespas. Bij ons draait het om herkenbaar en betaalbaar eten, geserveerd in een sfeer waar iedereen zich thuis voelt. Onze kaart is allround: van een stevige hamburger tot een goed gevuld stoofpotje.

De functie

Als sous chef of chef-kok ben jij het kloppend hart van onze keuken. Je stuurt (mede) de dagelijkse gang van zaken aan, bewaakt de kwaliteit van onze gerechten en zorgt dat het team op volle kracht draait, ook tijdens een drukke vrijdagavond.

Wat ga je doen:

• Dagelijks leiding geven aan de keukenbrigade

• Verantwoordelijk voor de bereiding van onze allround kaart

• Bewaken van voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen

• Voorraadbeheer en bestellingen coördineren

• Meedenken over het menu en seizoensgebonden aanpassingen

• Nieuwe collega's inwerken en begeleiden

Wat vragen wij:

• Minimaal 2 jaar relevante werkervaring in de keuken

• HACCP-certificaat en praktische kennis van voedselveiligheid

• Gedegen vakkennis, van mise-en-place tot afwerking

• Leidinggevende vaardigheden – je motiveert en stuurt je team

• Stressbestendig en oplossingsgericht tijdens drukke diensten

• Beschikbaar voor 32-40 uur per week, inclusief avonden en weekenden

Wat bieden wij:

• Een informele, gezellige werkomgeving

• Ruimte voor eigen inbreng in het menu

• Afhankelijk van je uren en functie tussen de 3000 en 4000 per maand

Interesse?

Stuur je CV en een korte motivatie naar info@czaaramsterdam.nl, of loop gewoon binnen voor een kop koffie en een kennismaking!

We hebben bij Café Czaar een mega gezellig en divers team achter de bar én op de vloer staan. We zijn niet altijd op zoek naar nieuwe collega’s, maar zo nu en dan komt er natuurlijk weer een plekje vrij.

Horeca-ervaring is mooi meegenomen, maar geen pre. We vinden het vooral belangrijk dat je enthousiast bent, van aanpakken weet en het leuk vindt om samen met het team een drukke shift te draaien. In het weekend is het bij ons vaak volle bak, dus als je regelmatig een weekendshift kunt pakken worden we daar extra blij van.

Klinkt dit als iets voor jou? Stuur ons dan een mailtje naar info@czaaramsterdam.nl met je naam, leeftijd, eventuele horeca-ervaring en plannen voor de komende tijd. En vertel vooral waarom jij denkt dat je goed bij Café Czaar past.

Wie weet sta jij binnenkort bij ons achter de bar!